Новая услуга: нутрициология

Рады сообщить, что в нашем медицинском центре открыто направление «Нутрициология».

Врач-нутрициолог Братчикова Алина Андреевна расскажет, как еда влияет на здоровье.

Кто же этот специалист? Нутрициолог помогает человеку подобрать оптимальный для него рацион, скорректировать его в соответствии с задачей, которую он перед собой ставит. Например, с целью похудения или для профилактики онкологии, укрепления сердечно-сосудистой системы.

Само название «Нутрициология» происходит от латинского слова nutritio, что переводится как «питание». Если объяснять простыми словами, то эта наука изучает продукты питания, их состав и действие на организм человека.

Не зря Гиппократ говорил: «Ты есть то, что ты ешь». И хотя глобально человечество не задумывалось о сбалансированности рациона примерно до середины девятнадцатого века, то на сегодняшний день все изменилось.

Нутрициологи решают различные вопросы, связанные с пищей. Они изучают не только биохимический состав продуктов, но и их совместимость, усвоение организмом. Нутрициологи специализируются на составлении индивидуальных схем питания. Для этого он изучает не только состояние здоровья человека, но и особенности его образа жизни.

Условно выделяют общую и практическую нутрициологию.

— Общая нутрициология нацелена на исследование биохимических процессов, изучение нутриентов — их строение, виды, реакции и связи. Также этот раздел разбирает пищевые источники, их сочетаемость.

— Практическая отрасль науки о питании ставит перед собой задачи разбора проблем несбалансированного, неполноценного и нерационального питания. Она также изучает влияние полезных продуктов на организм человека.